La seconda edizione del “Pasta…Sì, Festival della Filiera dei Grani Siciliani” si preannuncia come un evento imperdibile per tutti gli appassionati di cucina, tradizione e cultura siciliana. La manifestazione, che si terrà a Cinisi (PA), sarà articolata in due appuntamenti principali: Domenica 15 dicembre 2024 presso l’Atrio Comunale del Palazzo dei Benedettini e mercoledì 18 dicembre presso l’Aula Magna dell’Istituto Comprensivo di Cinisi.
Organizzata da ArtiGrafiche Abbate con il sostegno dell’Assessorato Regionale delle Attività Produttive, del Comune di Cinisi, del Consorzio di Ricerca Gian Pietro Ballatore e dell’Istituto Scolastico Comprensivo di Cinisi, la manifestazione mira a valorizzare le eccellenze della filiera cerealicola regionale.
E tra gli ospiti d’eccezione, ci sarà Salvo Terruso, noto come Il Pastaio Matto, che durante i suoi cooking show metterà in scena tutta la passione e la creatività che lo contraddistinguono.
Un Evento per Celebrare i Grani Siciliani
Con il chiaro obiettivo di promuovere e valorizzare le risorse produttive della filiera regionale cerealicola, “Pasta…Sì” sarà una vera e propria celebrazione del grano siciliano, simbolo della tradizione agricola e gastronomica dell’isola.
La Sicilia, descritta da Catone il Censore come “il granaio della Repubblica, la nutrice al cui seno il popolo romano si è nutrito”, è storicamente un punto di riferimento per la produzione di grano di alta qualità. Questo festival rappresenta un’occasione unica per scoprire la ricchezza di questa tradizione, grazie a momenti di gusto, confronto e studio tra esperti del settore, istituzioni e cittadini.
Cinque Cooking Show per Cinque Super Piatti
Domenica 15 dicembre sarà una giornata speciale, con cinque incredibili show cooking presso l’Atrio Comunale del Palazzo dei Benedettini di Cinisi. Cinque chef si alterneranno per presentare piatti unici, ideati per esaltare i grani siciliani e reinterpretare la tradizione culinaria in chiave moderna.
Gli Shoowcooking saranno tutti contemporaneamente dalle ore 19.30 con gli chef
Gianvito Gaglio, Francesco Di Maria, Calogero Taormina e Giantony Falanga
Tra questi, ci sarà Salvo Terruso, o meglio come ama definirsi, “Cuciniere”, conosciuto sui social come Il Pastaio Matto. Salvo proporrà la sua personale rivisitazione di un classico intramontabile: le Casarecce alla “matriciana siciliana”, un piatto che promette di stupire il pubblico con i suoi sapori autentici e irresistibili.
Conduttrice e madrina dell’evento Meryem Amato.
Il Cooking Show del Pastaio Matto
Il mio appuntamento da non perdere è fissato per le ore 19:30 di domenica 15 dicembre. Durante il mio show cooking, guiderò il pubblico in un viaggio sensoriale tra tradizione e innovazione, svelando tutti i segreti della mia “matriciana siciliana”.
Le Casarecce, realizzate con grani siciliani di altissima qualità, saranno abbinate a ingredienti locali per creare un connubio di sapori unico. Sarà un momento di condivisione e scoperta, perfetto per gli amanti della pasta fresca e della cucina artigianale.
Una Tavola Rotonda per Approfondire la Tradizione
Mercoledì 18 dicembre, il focus si sposterà sul confronto e lo studio. Presso l’Aula Magna dell’Istituto Comprensivo di Cinisi, si terrà una tavola rotonda con esperti del settore e rappresentanti delle istituzioni. Sarà un’occasione per approfondire il valore del grano siciliano e discutere delle prospettive future della filiera cerealicola regionale.
Il Pastaio Matto: Una Passione per la Cucina Siciliana
Da sempre appassionato della cucina della mia terra, il mio obiettivo è quello di raccontare, attraverso i miei piatti, la bellezza e la ricchezza della tradizione siciliana. Il mio ruolo come “Cuciniere” non si limita alla preparazione di ricette, ma mira a valorizzare le materie prime locali e a trasmettere l’amore per la cucina artigianale.
Vieni a Scoprire i Sapori di “Pasta…Sì”
Il 2° Festival della Filiera dei Grani Siciliani sarà un evento indimenticabile per chi ama la buona cucina e vuole immergersi nella tradizione siciliana. Non perdere l’occasione di assistere al mio cooking show il 15 dicembre 2024, alle 19:30, presso l’Atrio Comunale del Palazzo dei Benedettini di Cinisi.
Ti aspetto per scoprire insieme la magia delle Casarecce alla “matriciana siciliana” e per vivere una giornata all’insegna del gusto e della cultura.
Sponsor dell’evento
